为进一步加强校园食品安全监督管理工作,全面落实校园食品安全管理制度,11月20日,院党委委员、副院长彭龙率学院后勤处、党政办、学生处工作人员深入校园食堂、超市等场所开展学生食品安全专项监督检查。

检查组深入学校食堂认真查看了食堂的加工区和就餐场所环境卫生、人员健康管理、食品采购、加工制作、食品留样、餐具清洗消毒等方面的情况,细致检查了冷库、消毒柜等设施的运行状况,并向食堂工作人员询问了食堂关于食品安全管理、监管档案落实、学生餐营养搭配等问题。还针对近期非洲猪瘟问题,仔细查看了 猪肉检疫票据,并要求食堂要严格把好食品入口关,落实剩饭剩菜、泔水的集中处理,猪肉要烧熟、烧透等相关工作;要牢固树立食品安全“红线”意识和“底线”思维,以高度的责任感使命感抓好食品安全细节,确保师生“舌尖上的安全”。