“民以食为先、食以安为先”，为保障校园食品安全卫生，确保食堂经营者依法、依规生产经营，切实维护学生身体健康、生活卫生。11月8日根据院领导指示，后勤处组织学生代表和食堂、超市经营从业人员在食堂召开座谈会，并进行食堂监管巡查。

    围绕相辅相成，开诚布公、达共识。食堂、超市经营者和学生代表本着实事求是的原则，立足便捷、安全、卫生、优质、价廉的宗旨，经营者、从业者、学生代表展开坦诚交流，初步形成食堂经营、管理及改善共识。

    狠抓政策宣讲，明确责任。结合校情、民意，后勤处董小康老师系统开展《四川省高等学校食堂管理办法》宣讲，并详细阐释《金沙总站6155食堂承包食品卫生安全责任书》，强调食堂食材采购、食品加工、食品出售、食品保管、环境卫生、安全经营等方面的讲解，并针对岗位责任签订责任书。

    全面巡查，做食堂经营、管理“明白人”。座谈会结束后，在食堂承包经营负责人带领下，校后勤处老师、学生代表对食堂进行全面巡查，重点对设施设备消毒、窗口规范、地面清洁卫生和相关规章制度上墙等进行巡查、督查。通过全面巡查，食堂、超市的经营管理实现了“透明化”，学生食堂自我管理更清晰、食堂承包经营更卫生、学校对食堂监管更省心。